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街角饺子摊儿
街角饺子摊儿
“卖饺子啦，新鲜的饺子啦！”听，又是李叔在吆喝了。看，一锅锅形状不一，各具形态的饺子在沸腾的水中活泼的舞动着。闻，一股股浓浓的猪肉香味扑鼻而来，口中已满是口水。 “李叔！”我一边喊着一边向饺子摊儿跑来，拿起五元递给李叔高兴地说：“叔，来碗饺子！”“好类！”李叔应和着，见我来了便开始慌忙做起饺子。只见李叔把火打开，轻轻地拿起一把大勺子伸入桶中兜了两勺凉水。然后盖上了锅盖……水不停地滚动着，掀开盖子，一股白色烟雾涌上来——水开了。接着李叔又赶忙把包好的新鲜饺子小心翼翼地丢到锅中，再次盖上锅盖，待水因压力而涌出来时，再掀开盖子，拿起勺子再到桶中兜一勺凉水，再盖上盖子，再等水涌出来时……这样做反复3次，香喷喷的饺子就出炉了。 李叔把饺子从锅里捞出来，轻轻地放入碗中，勺一勺子饺子汤，微笑着向我走来，小心翼翼地放在我的餐桌上。这时的我早已饿得发慌，看见香喷喷的饺子浮现在我眼前。还没来得及动口，从碗里就飘来一种勾魂似的香气，口中的口水早已经受不住诱惑，已是‘飞流直下三千尺’。 我拿起筷子，轻轻的夹起饺子，皮很嫩，生怕夹破了。沾点醋，抹点辣椒油，慢慢地放入口中，津津有味地嚼起来。“嗯，好吃，香而不腻。”我满意的赞许道。我夹起第二个饺子，再沾一点醋，再抹点辣椒油，放入口中。“咦！味儿不同了，这次不光香而不腻，还滑而爽口，真好吃！”我又一次赞赏道。只见李叔在一旁幸福的笑…… 吃过后，我又喝了一碗饺子汤，心里很是舒服，想：“真是人间美味，如果李叔开一家饭店，一定生意会红火。” 事后，我告别李叔，向着家大踏步走去，心里像是有一股暖流，暖暖的……
河南安阳汤阴县实验中学初二:闻举
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