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醋酸的原理
一天吃饭，我不小心吃鱼卡到了鱼刺，我一会说话，喉咙就很难受。妈妈看到了，马上拿来一碗醋，叫我喝下去，，过了一会就没有了刚才被刺卡到的难受的感觉了，好神奇啊！醋为什么会软化了鱼骨呢？
我找了一次机会试了一次，我将吃剩的鱼刺，放在碗里，倒上几滴醋，放在桌上，过了半小时，我再去看的时候，鱼刺已不是先前那么硬了，我用手拿着，感觉软软的，已被软化的差不多了。
鱼刺为什么会软化呢？我带着这个问题，讨教了父母，查找了书刊、电脑。终于，功夫不负有心人，让我找到了我一直渴望的答案。原来醋有脱钙作用，长时间的浸泡才可以是骨头软化，鱼的骨头主要成分碳酸钙，喝醋后可以变成溶于水的醋酸钙，和二氧化碳，所以可以把鱼刺软化。
生活也布满了科学，我们要去探索这些一直藏着的知识，多动脑筋，多动手。
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