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蒙古族
今天我要介绍一个我特别喜欢的民族的民风民俗,你们能猜得到吗?如果猜不到的话,那我就告诉你们吧。我要介绍的就是蒙古族。
蒙古族是我国东北主要民族之一,也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种,是黄色人种的代表民族。中国的蒙古人口为581万人。他们热情好客、豪爽、好客、粗犷。蒙古人也是最早以放牧为生的民族。
蒙古族的语言是非常的有名, 用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产;著名的英雄史诗《江格尔》,是中国三大英雄史诗之一;《饮膳正要》被评为对世界文明贡。献卓著的重要医学发明。
蒙古族也办有祭典。其中祭天帝腾格里&是蒙古族人要祭典之一。每到这天,便会开始祭天。祭天分以传统奶制品上供的白祭&和以宰羊血祭的红祭&两种祭法。近代东部盟旗的民间祭天活动,多在七月初七或初八进行。
蒙古族的习俗非常特别,比如:待客。蒙古人自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客,不管常客还是陌生人,都满腔热忱。首先献上香气沁人的奶茶,端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶,主人会敬上醇美的奶酒,盛夏时节还会请客人喝马奶酒。有些地区用手扒肉招待客人,还有一定的规矩。例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐;牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。
蒙古人富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古人民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。蒙古牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称查干伊得&,意为圣洁、纯净的食品,即白食&;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称乌兰伊得&,意为红食&。
现在我介绍完了蒙古族的一些有特色民风民俗,其实还有很多民族的民风民俗等着我们去发现、去感受、去体验。大家一起去探索吧!
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