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做打蛋
今天傍晚天公不作美，不光下雨还飘起了雪花。妈妈告诉我今天不出去买菜了，我说让我来做个打蛋吧。
首先，我拿出一个外壳是白色的鸭蛋，并拿出一只小碗，因为我喜欢吃酱油蒸出来的打蛋，所以我还准备了少量的酱油。因为我平时经常看妈妈做，所以我知道先是要在碗边磕破蛋壳。看妈妈很轻松的一个动作，可我做了好几次都没有成功，每次估计都是用力太轻了，壳是有点破了，但是蛋里还有层膜就是没破，蛋黄和蛋青也无法从蛋壳里流出来到碗里。站在一旁的妈妈，用鼓励的目光看着我，让我用力一点。最后一次，我用力在碗边一磕，蛋黄和蛋青不但流了出来还在台面上撒出了好多呢。妈妈说：没关系，第一次是这样的，只要认真就行。而且多做几次就不会这样了的。&然后我就在碗里放了酱油和水，用筷子不断去搅拌，等到碗里的泡泡都出来了，妈妈告诉我可以下锅蒸了。妈妈还告诉我在碗上还需要盖一个盘子，这样水沸起来的时候，碗里的蛋就不会溢出来。而且开始蒸的时候可以用大火，等锅里的水沸了以后要用小火闷，十分钟左右，这样蒸出来的蛋表面才会很光滑，放在舌头上品尝才会觉得很细腻。蒸了大约十五分钟左右后，妈妈取出打蛋让我品尝，我高兴地跳了起来，简直跟妈妈平时做出来的一模一样！
我问妈妈为什么今天的打蛋特别鲜、特别细腻？妈妈说：因为这是你亲手努力做的成果&。
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