大家好，今天紫能范文网小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了相关介绍炒鸡蛋的解答，下面就跟随小编一起来看看吧。
炒鸡蛋
我最喜欢吃荷包蛋和葱炒蛋了，我一闻到这两样菜的香味就直流口水，每次看到妈妈烧荷包蛋和葱炒蛋的时候，我就手痒痒。所以我今天就想请大厨师&妈妈来教我，没有想到妈妈居然爽快地答应了，我高兴地跳起来。
首先，我系好围裙，戴好袖套，俨然像一个小厨师，迫不及待地冲向厨房，一切准备就绪，炒荷包蛋啦，我想：我一定要炒出个独一无二的荷包蛋来。
我先倒了点油，然后开了火，锅里一下子沸腾起来，噼里啪啦的，油好像在跳舞一样，我觉得很好看，但又怕油溅到身上来。我小心翼翼地敲碎了蛋，把蛋壳打开鸡蛋就进了锅里。不一会儿，蛋白就变成了晶体，蛋黄也熟了一点，我本来准备翻一个面，可是妈妈说还要等等。我焦急地等了一会儿，终于可以翻了，没有想到没有弄好，蛋黄漏出来了，妈妈说：下次要小心一点，吸取教训哟。&过了一会儿，我舀了满满一勺盐，妈妈说：哪能放这么多的盐，会好咸的，而且对身体也不好。&我听了，赶紧收回手来，倒掉三分之二，我这时装了一点水，倒进锅里。因为我喜欢吃辣的就放了点辣椒粉，心想马上就可以吃到香喷喷的荷包蛋了。
煮了一会儿，一阵香气扑鼻而来，蛋熟了。我把荷包蛋装起来了，在端向餐桌的路上，我忍不住偷偷尝了一口，啊！味道太美了！
我还学会了葱炒蛋，这和煎荷包蛋是有很大区别的。妈妈告诉我说：煎荷包蛋要少点油、葱煎蛋要多点油，荷包蛋只要打碎了壳放锅里就好了，而葱炒蛋还要将蛋液搅匀来才可以放进锅里。
开始炒葱炒蛋了，我先把蛋液拌匀，放入适量的油，等油烧热后将蛋液倒入，一下子蛋液就有些地方鼓起来了，它好像把油当成饭吃，吃饱了肚子就胀起来了。当蛋液完全凝固的时候妈妈说：把鸡蛋装起来吧。&我不解地问：为什么呀？&呆会儿你就知道了。&妈妈吩咐我把葱梗子炒一下，炒着炒着，看到梗子变色了就知道可以放葱叶子了了。嗞&的一声，我手忙脚乱，妈妈说：快炒呀！&我笨手笨脚地用铲子把菜翻来翻去，妈妈叫我把先事先炒好的蛋放进去炒一炒，这下子我什么都明白了，过了一会儿，菜熟了。
终于开饭了，大家吃着我做的菜，都异口同声地说：太好吃了！&听了这话，我心里美滋滋的。
我还要学炒更多的菜，炒得更好吃！不过。一定要记得，无论炒什么菜，都要少放盐和鸡精哟！
爸爸评语：文章对描写炒鸡蛋有较为细致的表述，对心里也有一定的刻画，同时通过对两种炒鸡蛋的做法对比，感觉到小作者对炒鸡蛋的热爱。总体感觉文章写得较细致，希望在流畅和细致描写上多下功夫。
综上所述，介绍炒鸡蛋就到这里结束了，注意，选择正确的方式，才能解决根本问题，希望我们的介绍能帮助到您，更多请关注本网站。